Une "JAM" (en anglais) ou "Boeuf" (en Français) est à l'origine, une séance musicale improvisée à laquelle peuvent se joindre différents musiciens.

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Dans le milieu de la danse, une JAM est une réunion organisée de danseur à laquelle d'autres danseurs de tous niveaux peuvent se joindre pour ÉCHANGER & PARTAGER.